Рецепт десерта «Для тебя»

 

Десерт «Для тебя» будем готовить из банки консервированных персиков (нужно четыреста двадцать пять граммов), двухсот пятидесяти миллилитров питьевого йогурта, двадцати пяти граммов желатина и ста граммов пудры. Сначала в холодной воде замачиваем наш взятый желатин (на сорока минутку приблизительно), далее вскрываем банку с персиками. Сливаем сироп, а мякоть нарезаем не крупными кусочками – если получится, то кубиками аккуратной формы.

На водяной бане растворяем желатин и половину полученной порции вливаем в слитый персиковый сироп – этой полученной порцией заливаем персики, после чего часть полученной смеси перекладываем на дно формочек (берем силиконовые – идеально, если в форме сердечек). Вторую половину желатина перемешиваем с питьевым йогуртом (берем сладкий, с любым фруктовым вкусом). На застывший слой из персиков в сиропе, наливаем слой из йогурта, давая время застыть и этому слою – когда же он затвердеет, выложить поверху остаток персиков, отправляя будущий десерт «Для тебя» на окончательное застывание. Переворачиваем десерт на специальные тарелки/блюдца, чуть подержав дно форм в горячей воде – вкус блюда получается удивительно нежным и легким.